﹝嘉兴·小吃推荐﹞
“为什么，这家店那么火”
优麦一客
/小时候上学，在吃它工作之后，在吃它
甚至结婚后，带自家小孩来吃
早餐、宵夜也都在吃它
PART01
「优麦一客」，年就有了
嘉兴有家老店传承了42年。它没有时尚的装修，没有精致的摆盘，这样一家普普通通的街坊店却一直是不少人心中的白月光。店内的肉烧麦更是让不少来嘉兴游玩的人停下旅行脚步。
○“老板忙不过来，点餐全靠吼”店主是一对老夫妻，儿女有时会在店内一起帮忙。高峰期和其他拼拼凑凑成为一桌，客户照样吃得满脸红光。光自己身边朋友里，就有位「优麦一客」老食客，每个月都要来尝几次。
○“白天晚上，两副面孔”
白天这里是寻味者的“天堂”，他们在这里品尝嘉兴老味道。一到夜晚，这里便迎来了“夜行者”，他们在这里用美食的温柔，治愈了夜晚的疲惫与饥肠辘辘的胃。毕竟吃才是我们最重要的社交。
PART02
为什么，外地朋友也来爱ta？
别看馄饨烧麦做法简单、食材朴实，它和广州肠粉一样，小却有大学问。一口老式的大平锅用油滋润后放入烧麦，每一步都考验着师傅的煎煮功夫。不一会儿，金黄的烧卖便呈现在食客眼前。
PART03
6款，值得打卡的小吃
01“油煎烧麦：煎牛肉烧麦”牛肉味道超级浓店内的烧麦都是10只起煎。可以混合着各种口味一起煎。煎牛肉烧麦27块钱的价格，属于店内的顶层，但里面却满满当当地塞着牛肉。牛肉味道很重，一尝就知道烧麦质量好坏。
※‥※
刚出锅的牛肉烧麦色泽金黄，香气扑鼻，吃起来上部柔嫩，底部酥脆。肉烧麦内原先的汁水，全部被吸收，让烧麦吃起来丝毫不油腻。
02“油煎烧麦：煎蛋黄鲜肉烧麦”蛋黄味才是yyds万物皆可蛋黄，来一份油煎蛋黄烧麦。何况里面藏着一整个大咸蛋黄，蛋黄控表示很满足。保证老餮们一口就爱住。无论是烧麦还是馄饨，嘉兴人总喜欢沾点醋来解油腻。趁热吃还有一种像生煎却不似生煎的薄脆口感，又鲜又开胃。胃口小的女孩子半份基本上略饱了。03“煎野菜鲜肉大馄饨”算是店内较「新」的成员嘉兴人对馄饨的执念是刻在骨子里的，何况是油煎馄饨呢~煎好的馄饨从外皮看到馅。皮薄馅多，晶莹剔透地看着就特别有食欲。外皮酥脆内心软嫩，里面的野菜味道鲜美，一口一个不是问题。
04“粉丝煲：牛肉年糕煲”碳水+碳水的快乐三水湾粉丝煲内卷相当严重，「优麦一客」桥头粉丝从中脱颖而出，可想味道的鲜美程度。这次点了一份牛肉年糕煲，无论是味道还是配料，都是yyds。
刚送来的砂锅还滋啦滋啦作响，食欲一下就能被激起来。年糕煲内的牛肉、鸡蛋、豆皮、蔬菜吸饱了汤汁，何况年糕Q弹鲜美，都别具风味。可能这就是碳水人的快乐吧！
04“粉丝煲：三鲜粉丝”店内经典的味道
经典款三鲜粉丝煲是不少夜宵人群的钟爱。据说光汤就慢炖了好几个小时，能鲜掉人眉毛。碗里里面的配菜给的比「牛肉年糕煲」还要足，为老板点赞。
煲内的粉丝口感偏筋道，配菜有荤有素。粉丝热乎乎地哧溜一口，那诱人的香味瞬间在舌尖释放。店内还有其他粉丝煲可以选择，就算盲选都不会出错。
05“特色卤鸭头”店内卤味也是必点款~
鸭头卤的很入味，就连骨头里的汁水都想嗦干净。配上一碗粉丝煲，赛过活神仙。鸭头里的肉都很嫩，细细品才能知道ta的美味，鸭脑阔必须嘬一下！巴适得很！
时代在变迁，嘉兴美食文化也逐渐新颖心里放不下的却依旧是这口“老”味道「互动留言」
嘉兴还有哪里的味道是你念念不忘许久的吗？欢迎在留言区告诉我们~打工人嗦面指南！盘一盘公司周边的那些宝藏面馆！
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