将船买酒赊月色
文图原创/尽色
美食千万条，好吃第一条；看到吃不到，吃货两行泪。
小编去一座城市觅食，通常事先都不做功课。一则是因为懒，有同行的朋友做；二则是时间不允许；三则是假装时间不允许，暗暗偷懒，同时幻想邂逅和意外，经常还能如愿以偿。
这样说有点新晋锦鲤的意思。事实上，锦鲤这次去武汉却不同，施展大法，默默做好攻略：不为别的，只为仰慕已久，想认真地一亲芳泽。
然而，不少攻略里提起户部巷，都是大摇其头，差评一大堆……这就尴尬了。
本来打算把户部巷直接忽略掉，结果，逛来逛去，还是逛到了这里。谁让户部巷毗邻风景区，冥冥中，对吃货有着无形的磁场引力？
这是个用脚投票的时代。寻常不觉得，走到户部巷完全被雷劈般地震撼了：
是的，这不是装置艺术，这不是行为艺术，这个密集得无以复加的东东，是往来的吃货扔竹签的地方，远看就是一头张扬利刺的豪猪。
你说一万个好，或者说一万个不好，都不及用脚投票。春风十里，都不如你。
先点赞后欣赏，先说美食再说感想。所有武汉小吃的品种，你都能在户部巷一一找到，而且摩肩接踵、密密匝匝。
这里的名店名品有：四季美汤包、蔡林记热干面、老通城豆皮、陈氏红油牛肉面、荆楚汤包、徐嫂糊汤粉、李桃烧麦、谢家面窝、如来福鸭脖粉、鲜鱼糊汤粉、谈炎记水饺……种类齐全得吓人，真正是“汉味小吃第一家”。
即便是新创的小吃如炸鲜奶、炸冰激凌，或是受到热捧的麻小、油炸海蟹、竹筒泰国米饭、爆烤鸭肠、卤味皮皮虾等，也都是成堆码放，经营同类品种的商家，毗邻而售，个个不急不慌，不怕卖不掉的架势。
就算是最挑剔的胃到了户部巷，知名小吃怎能不挨个尝？小编首先翻牌了蔡林记的三鲜豆皮。
武汉的三鲜豆皮可是拿过中国饮食行业最高荣誉“金鼎奖”的小吃。据说，磨制豆皮必须是脱壳的绿豆，馅中的米饭必须是湘产的糯米，而“三鲜”又必须是鲜肉、鲜菇、鲜芛，外加猪心、猪肚、玉兰片、叉烧肉等，这样的精心配置，怎不让人心痒嘴馋？
三鲜豆皮除了原料吸引人，更吸睛的是卖相。
豆皮在平底锅里煎出来，鹅黄的色彩上，覆盖了浅咖色的斑纹，如同美艳女郎又套上了诱惑人的豹纹装……
小编向往武汉的美食，源于一位武汉朋友的嘚瑟。多年以前，他大拇指往后一指说：“武汉的小吃不下多种……”
那一刻，透过密集的口水帘幕，我茫然地看着他大拇指背后的浩渺虚空，心下充满了躁动。
小编是个排骨控，见到排骨走不动路。户部巷的“一根排骨”素有盛名，自然是要打卡的。
这里的排骨非常豪气，一根就有20公分长，完全是一根解千忧、人生复无求的感觉。
一根排骨烘烤要二三十分钟，如果你眼巴巴地看着排骨在滋滋冒油，看着排骨上不多的精肥肉一点点金黄起来，那就是一种煎熬和自虐。趁着这个当儿，小编在隔壁摊子上翻牌了烤鸭肠，这也是户部巷的“当家花旦”。
所谓烤鸭肠，其实就是铁板油炸，食用油必定不好，但是，这里就是吃个热闹，偶尔吃吃又何妨？况且，鸭肠已经浓香四溢，口感却还脆嫩羞涩，端的是绝妙。
户部巷里还有一款新小吃叫“伤心鸭血”，就在老店蔡林记的隔壁。鸭血粉丝汤起源于镇江，但是“伤心鸭血”却是武汉人的独创。
初听这个名字，联想到诸如“郎情妾意剑”“黯然销魂汤”，便去问老板，为什么起这样一个名字？老板回答得很爽快：就是辣！辣到人伤心流泪，哈哈！
烤鸭肠吃完，泪也流了，排骨也烤好了。“一根排骨”果然好吃得担心舌头，怕一个不留神把舌头都要咽下肚，看看商家招牌上的“中华老字号”，不由要竖个大拇指。
且慢，户部巷就是这样的搞笑，你走几步，抬头一望，又是一家“中华老字号”，还是做的“一根排骨”……不由要唱出那首歌——“你究竟有几个好妹妹？”
说到“老字号”，还得说说炒螺肉，想着它不是油炸的，而且含脂量低，便挑了一家去吃，结果，那卤汁调得美味异常，也是好吃得停不下来。
吃街头巷尾的美食，其实不要带有嫌恶担心这、担心那，反而要有诗人的情怀，要带着诗仙李白“将船买酒赊月色”豪情，将进酒，莫停杯。
钱钟书说：“洗一个澡，看一朵花，吃一顿饭，假使你觉得快活，并非全因为澡洗得干净，花开得好，或者菜合你口味，主要因为你心上没有挂碍。”
其实，小编觉得老先生此言差矣，好的美食，吃了便觉得人生有趣，吃得开心了，才会觉得“心上没有挂碍”。户部巷就是这样。
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