无需烤箱7道简单发糕,30分钟搞定好

无需烤箱,用蒸锅半小时搞定。做法虽简单,味道可不比奶油蛋糕差噢!一起来学学!!

熊猫豆发糕

食材:

g低筋面粉80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。

做法:

1)准备熊猫豆;2)熊猫豆浸泡6小时;3)放入锅中;4)煮至豆皮开裂;5)捞入碗中,加入糖桂花拌匀;6)面粉、玉米粉;7)将玉米粉、面粉;8)糖混合在一起;9)放入酵母、水;10)和成较软的面团,加入熊猫豆拌匀;11)放入抹了油的模子中,发至二倍大;12)入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。

玉米发糕

食材:

g面粉、g玉米面、g牛奶、适量大枣、适量葡萄干、适量枸杞、适量豆沙馅。

做法:

1)大枣和葡萄干提前放沸水中,洗干净,浸泡十分左右;2)大枣取出,切掉两端;3)小刀子纵向切开,转动刀子,将枣核切掉;4)用剪刀将大枣一端剪成扇形,依次完成;5)取一片大枣,卷起;6)将其他大枣片依次卷在外;7)一朵大枣玫瑰就做成了;8)面粉和玉米粉混合;(比例可以由个人喜好而定,1:1也可)9)加入白糖,发酵粉,倒入牛奶;10)和成面团,静置片刻;11)将面团均分成两个,揉成光滑的面团;12)6寸蛋糕模,中间抹油;13)取一个面团,擀成圆饼,将其放入蛋糕模底;14)豆沙馅,擀成圆饼,放在中间;口袋厨房


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