?
“我宁可去逛逛菜市场热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”——汪曾祺一座城市最有烟火气的地方，莫过于菜市场。市井生活里冒着热乎乎的烟火气，菜市场里的酸甜苦辣，生活百态在此交融。在这里，提着菜篮子去市场里买菜，或是推着购物车穿梭在货架之间，人们的消费欲望得到释放和满足。
菜市场站在档口的每个师傅，举手投足间，仿佛赋予了食材灵魂，我们驻足的瞬间仿佛与当地生活产生了联结，看着展示在眼前琳琅满目的食材，融入到当地的淳朴生活中。菜市场的魅力，在于让人们重归生活。当下的年轻人被的工作压得喘不过气，周末会顺着不断散发的烟火气，走进菜市场里，新鲜蔬菜、生猛海鲜、鸡鸭鸣叫以及商贩的叫卖，扑面而来的鲜活画面让感官都得到了洗礼。不同于现代，国营时代的菜市，粮油、副食品供应全都凭票、凭本。虽然买到的菜不是那么新鲜漂亮，却是真正的“有机”。作为居民生活最重要的场所，菜市场也在努力适应当代人的生活场景和城市更新的步伐。如今在万象城，把那个年代的“菜市场”再次搬到大众眼前，以一个崭新的形象，赋予菜市场新的定义。-复古潮流并存的新晋菜市-
请你拿好粮票，来到万象城新开业的『前进菜市美蛙鱼头火锅』。
“国营菜市场”作为『前进菜市』视觉的主概念，每个档口都有个性复古的标语，给整个门店的都营造了一种既具有复古魅惑力又有现代潮流的感觉，颇有潮流文创菜市的FEEL！//店内每一个食材分类都有专属档口，每一个档位之中还有专业的服务人员在现场为你点单，这种新奇的功能组合，在南宁我是第一次见识，但对于父母辈的人来说，这个画面就相当熟悉。
阿荣肉铺（每日新鲜肉类，现切装盘）叁鱼水产档（每日活鱼，现宰现片）团结豆腐坊（现磨黑豆腐、现做豆皮）元气蔬菜铺（新鲜蔬菜）好食生产队（卤菜、小食）解忧供销社（饮料、酒水）前进菜市，力求打造成为南宁最潮文创菜市。来到这，可以拿上“粮票”挑选心仪的菜品，和姐妹在复古的氛围里拍照打卡，还能带上爸爸妈妈，让他们回味年轻时候逛菜市场的感觉。但你以为这里就是“菜市场”，那可想得太简单。新鲜的食材、丰富的肉类以及活蹦乱跳的海鲜水产，只是前进菜市的“配角”。来这里吃上一顿超级美味的『美蛙鱼头火锅』，可以收割双倍的快乐！在菜市场，直接吃美蛙鱼头火锅是一种什么体验？年，欢迎来到『前进菜市美蛙鱼头火锅』//■特制锅底■
好锅底，是美蛙鱼头火锅的灵魂所在。
前进菜市美蛙鱼头火锅的麻辣锅底是团队潜心研发调制了三年才上线的，油色鲜亮、麻辣鲜香，辣而不躁、香而不腻，吃起来口齿?留香，回味无穷。
白锅更是拿鱼、猪骨、牛骨三种不同食材熬制了两个多小时，汤色白亮浓郁，醇厚咸香，让人端起碗就放不下。
?
■鲜进美蛙■美蛙配鱼头，满满一锅，麻辣劲爽口口香。锅底的蛙肉会提前烹煮至7-8分熟，上桌后只需等到锅开，即可大快朵颐！
每一只蛙的个头都不可小觑。蒜瓣大的蛙腿肉，健硕紧实，入口轻轻一吮就能脱骨，尽情享受鲜嫩紧实的口感。
店内的秘制蘸碟绝对值得一试，香油+蒜泥，再来上2勺原汤，神仙来了也不换！当然也可以自己选择加上葱花香菜或者小米辣，味道也是非常不错。
■水库鱼头■
会吃的老饕，都懂得鱼头的美妙味道。新鲜的鱼头鱼肉细嫩又紧实，而且还没什么小刺，单吃就已足够鲜美。除了锅底里自带的鱼头之外，还可以另外加一份放进白锅里，让鱼汤更加的浓郁好喝。
鱼肉入口滑嫩，鲜香四溢，就算是老人小孩，也能大口吃。不过温馨提示，鱼头不宜煮太久哦~
■好食生产队-卤味系列■
好食生产队，卤味这里寻！
现卤的各色卤味，牛肉、牛筋、肥肠、猪金钱等等可以直接涮到锅底里，一吃就上瘾。
///
卤味也是属于火锅烫菜中的“宝藏”了。充满了酱料的香味不说肉质也更加的鲜嫩，卤汁和锅底的香辣嚼进嘴里能好吃到飞起来。
■团结豆腐坊-豆类系列■豆腐是用黑豆制作的豆腐，营养丰富。而且弹性更好，口感更嫩。不仅这样，团结豆腐坊的豆皮，居然是在档位现做现晾的，豆香味超浓！煮过的豆腐毫无豆腥味，吃起来口感嫩滑绵软，香气萦绕舌尖、久久不散。还有离得老远就能看到“热气腾腾”的现做豆皮。只需要3分钟的时间，就从煮沸的豆浆面上慢慢挑出一张薄如蝉翼的豆腐皮，将揭好的豆皮挂至晾豆皮杆上晾上一会，就变成了我们吃的天然有机，新鲜安全的豆皮。新鲜现做的豆皮不管是下到麻辣锅还是白锅都超好吃！入口很有韧性，不像发过度的干豆皮那么没有嚼劲，蘸着蘸料吃非常过瘾，而且吃完了似乎还有一种独属于新鲜食材的回甜。
■叁鱼水产档-鱼虾系列■
鲈鱼草鱼黄蜂鱼，还有小海鲜和鱼类丸子，水产档的每一个产品都十分的鲜活，现杀处理吃得更放心。
当然还有阿荣肉铺的生鲜肉类和元气菜铺的一篮鲜蔬，在“菜市场”随机取材的一顿美蛙鱼头火锅，必须吃得超过瘾！
·本期福利·前进菜市美蛙鱼头火锅
盛大开业送福利
福利①
开业期间年3月26日-4月16日午市6.8折
晚市7.8折
福利②
年3月26日-28日到店任意消费后即可得到前进菜市美蛙鱼头火锅提供的欠条
价值：50元
数量：2张代金券
福利③
长按识别
