溃疡性结肠炎和克罗恩病统称为炎症性肠病，以前在中国很少见，但随着人们生活水平的提高、生活环境的改变以及医师对疾病认识水平的提高，我国报告的发病率逐年升高，现在已成为消化系统的常见病。这两种疾病若得不到正规的治疗，将会迁延不愈，给患者带来沉重的精神和经济双重压力。若发病时间长且没得到很好控制，可能会进展为癌症，严重的甚至造成死亡。儿童患病后可能会出现营养不良、身材矮小等症状，对儿童的生长发育产生严重的后果。究竟什么是溃疡性结肠炎？什么是克罗恩病？如何诊断和治疗？即使有些患者诊断清楚，也不知道从何种渠道获取本病的相关知识，不知道怎么吃药、怎么复查、生活上该注意些什么等。
溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性的肠道炎症性病变，主要病变位置是胃肠道黏膜以及黏膜下层，最常见的发病部位在直肠，有时候会逐渐向上蔓延到全结肠，所以溃疡性结肠炎可以分为直肠型、左半结肠型或者广泛结肠型。主要的临床表现是排黏液脓血便，有些轻的病人有时候一天排2-3次，但是有些严重的病人有可能一天排10-30次。当然还有其他症状，譬如腹痛、腹泻、腹胀等，另外还包括一些肠外表现，譬如结节性红斑、眼部炎症性病变、关节炎、硬化性胆管炎等。
克罗恩病，经常被称为绿色肿瘤，指目前的医疗手段不能彻底治愈，但可以控制的一种疾病。其名称源于一位美国的病理学家，多年前曾与他的同事共同发表了一篇论文，首次描述了克罗恩病的大致症状和病理表现，后被命名为克罗恩病。克罗恩病具体指消化道及消化道以外的一些脏器的炎症，主要表现为腹痛、腹泻、血便、发烧等症状。
炎症性肠病饮食参考
1.奶类及其制品
可食：无
忌食：各式奶类及其制品。
2.肉类、鱼类
可食：去皮、筋的嫩肉，如：绞碎、剁碎、煮烂的瘦肉、家禽、鱼等。
忌食：未去皮、筋的肉、鱼类及油炸、油煎的肉及鱼类。鸡胗、鸭胗、牛筋。
3.蛋类
可食：除油炸、煎外其它各种烹调法制作之各种蛋类。
忌食：煎蛋、荷包蛋、卤制太久的硬蛋。
4.豆类及其制品
可食：加工精致的豆制品，如：豆浆、豆腐、豆花、豆干等。
忌食：油炸过的豆制品及未加工的豆类，如：黄豆、绿豆、红豆等。
5.五谷根茎类
可食：精致的谷类及其制品，如：米饭、面条、吐司等。
忌食：全谷类及其制品如：米糠、糙米、麦麸、燕麦、玉米、全麦面包、黑面包、麸皮面包等。
6.蔬菜类
可食：各种过滤过的蔬菜汁、嫩的叶菜类、去皮子的成熟瓜类、菇类。
忌食：粗纤维多的蔬菜，如：竹笋、芹菜等;蔬菜的梗、茎及老叶;未烹调的蔬菜。
7.水果类
可食：各种过滤过的果汁;纤维含量少且去皮、子的水果，如：木瓜、哈密瓜、释迦、新世纪梨、莲雾、西瓜、香瓜、枇杷、荔枝、龙眼、香蕉等，以及罐头水果等。
忌食：未过滤果汁及含高纤维的水果，如：枣子、黑枣、蕃石榴。
8.油脂类
可食：各种植物油、动物油及其制品。
忌食：坚果类，如：腰果、花生、核桃、杏仁、栗子等。
9.点心类
可食：清蛋糕、饼干。
忌食：加水果、核果、椰子粉、芝麻及忌食食物做成的饼干、蛋糕及派;油腻过甜的点心，如：沙其玛、绿豆糕、八宝饭等。
10.其他
可食：无。
忌食：刺激性调味品，如：辣椒、大蒜、胡椒等;油腻、调味太重的汤;加果粒的果酱;蜜饯等。
齐彭营养
一切为了快康复长按
