刘云涛 https://yyk.39.net/doctor/306474_comments.html?p=2
若是将吃货群体做细分,
相信你我对吃都“各有执念”:
我们依据自己天生的味觉喜好,
判断着各自心目中的世间最美味。
而那些拥有相近口味的人,
也分别在吃货的行列里有着他们特别的称谓,
如榴莲控、面食控、火锅控、米线控等。
作为一名资深吃货,那是各种控。
近日胃中缺米线,
刚好需要一碗热气腾腾的米线。
豪爽的吃法挑起一筷子,
吹散热气就往嘴里送,
咬断的时候有些烫嘴,
却抑制不住脸上的满足。
讲究的吃法拿个小碗,
挑出一些放进小碗里,
不紧不慢的享受着~
禾香居传统米线他家主打的蒙自米线,做的小锅米线,就是一份一做的。蒙自米线特点是轻弹又糯,细柔顺滑。配料也用心,糟辣椒、麻椒粉、土罐酸腌菜、云南邵通杂酱。保证滋味足。
蒙自米线一出场就气场十足,碗大、汤清、食材多。有自制香酥、猪扒肉丝、豆芽、云南豆皮、韭菜……配料丰富。
招牌小锅米线,鲜肉酱、蔬菜、酸腌菜、酱料和香料。臭豆腐米线第一次吃,用的是云南的建水豆腐,其实没啥臭味,有一种发酵后豆制品的香,口感介于冻豆腐跟豆腐乳之间,辣度适中,整个的香味非常复杂,可以试一试!
牛肉米线,是那种小砂锅坛子的感觉,米线略淡。香酥可以来一份,炸的酥酥的真香。