民以食为天，我想大家都听过也都熟知，
大家离不开食物，但并不是所有可吃的食物都适应每一个人的。
可能遇到！
比如食物中毒、食物过敏和食物不耐受的问题。
今天我们就着重说一说食物不耐受是怎么回事？
什么是食物不耐受？
食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，
人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，
从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，
产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物，
可引起包括血管在内的所有组织发生炎症反应，
进一步表现为全身各系统的症状与疾病。
食物不耐受跟食物过敏是不是一回事？
应该说食物不耐受是食物过敏的一种。
食物过敏主要是由于食物中的某些成分引起了身体的过敏反应，
虽然在症状上表现与食物不耐受有相似之处，但过敏，发病急，症状明显，
而食物不耐受则症状隐秘，往往再吃到不耐受的食物数小时或数天后才显现，
其影响可遍及全身各个系统，平时人们通常认识不到它的存在，
是人体健康的隐形杀手。
食物不耐受都有哪些症状？
典型症状
01
循环系统
食物不耐受症会引起血压增高，表现为头痛、头晕等症状。
02消化系统
食物不耐受症会影响消化道，产生恶心、腹痛、腹泻、口臭、嗳气、胀气等症状。
03皮肤系统
患者会出现湿疹、面疱、指甲和头发脆性大、荨麻疹、皮肤干燥等症状。
04神经系统
食物不耐受症会导致焦虑、困惑、忧郁、暴躁易怒等症状。
05呼吸系统
出现气喘、慢性咳嗽、咽喉痛、鼻腔分泌物增多、鼻后黏液分泌、慢性鼻窦炎等呼吸道症状。
06肌肉骨骼系统
食物不耐受症会累及肌肉骨骼系统，造成关节炎、关节疼痛。
食物不耐受症常并发皮炎、炎症性肠病、溃疡性结肠炎、
水电解质紊乱、休克等，常出现口唇水肿、血管性水肿、紫癜、支气管哮喘、
过敏性鼻炎、晕厥等并发症。
食物不耐受检测建立科学饮食机制
合理膳食：食物不耐受检测是指导我们“不该吃”什么的科学依据。
消除隐患：避免免疫复合物累积，控制发病风险。
未病先防：饮食结构上去除亚健康慢性疾病，预防疾病发生。
慢病筛查：为大量慢性疾病找出潜在病因。
饮食干预：调整饮食结构，促进机体健康，简单、无副作用。
食物性过敏原检测，可以精确筛查个体对食物的不耐受程度；
在排除各种诱发因素下，以避免摄取或食物轮替与修护肠粘膜的方式
可以有效调整状态及恢复健康。
世界上并没有一套标准统一的食物准则。
你不能偷懒，要用心去感受细微的变化，倾听身体发出的信号，
才能与食物打好关系，找出专属于自己的完美食物库！
让国人健康有品质的活到岁！
禅心雅居
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