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溃疡性结肠炎是一种自身免疫性疾病，会攻击人体自身健康器官和组织。因此，采用健康饮食和生活习惯，及时治疗疾病十分重要。当我已经控制住病情做到了及时治疗这一点的时候。就要在饮食方面下功夫了!有很多食物我们患者都不可以吃了，下面给大家说说溃疡性结肠炎的饮食！
患者日常生活中，可是吃一点瘦肉还有鸡肉，但是一定要注意不能太多了，平时也是可以吃一些动物肝脏还有鸡蛋的，一定要适量，患者饮食中可以吃一点蔬菜还有水果的汁，一定要注意避免食用纤维多的食物。
均衡膳食：早餐应包括成熟的香蕉或木瓜，和牛奶。脱脂奶也可以包括在内。在临近中午时，患者可以吃胡萝卜汁或蔬菜汁。午餐应包括煮熟的蔬菜，大米和牛奶。下午可以喝椰子水或新鲜果汁。晚餐包括生蔬菜沙拉，豆芽(如苜蓿和豆类)，自制奶酪和坚果。用煮熟的胡萝卜，白菜，番茄，甜菜和生菜取代生蔬菜。
溃疡性结肠炎饮食的禁忌
首先腹泻是肠炎的一个常见症状，那么在腹泻的时候我们一定要少吃油炸的食物，饮食最好以清淡为主。像小米粥之类的就对肠炎有很好的调理作用，炒菜的时候也要少放油，爱吃油炸食品的人一定克制。这个对于我们患者的肠胃有刺激性，所以还是少吃为好!
其次腹泻还会伴随着脂肪吸收不良,严重者的还有脂肪泻。平时要食用少油的食物和少油的烹调方法，避免食用含刺激性和纤维高的食物,如辛辣食物,白薯,萝卜,芹菜,生蔬菜,水果以及带刺激性的葱,姜。这些粗纤维都不利于肠胃的消化，会加重肠胃的负担。
最后饮食要以流食或是半流食为主，食物主要有米汤,蒸蛋,藉粉,牛奶一般不主张采用.必须禁用蔬菜水果.可将之制成菜水,菜泥,果汁,果泥,果冻等食用.少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉,瘦肉,蛋类制成软而少油的食物。这些都有利于肠胃的吸收，不会给肠胃在消化的时候造成负担！
医院专家提醒：看完这些内容，如果还没有解决你的疑问与困惑，可拨打我们的，或在首页输入您的疑问进行免费咨询。患上肛肠疾病是不可长时间的将该病拖延的，有的肛肠疾病长时间的不治疗是会严重伤害患者身体健康的，长时间的不治疗还容易诱发其他多种肛肠类疾病集于一身的情况出现，这将会严重的伤害患者身体健康和影响患者正常的生活，因此，在生活中若是发现自己有患上某种肛肠类疾病的一些症状的时候，一定要及时的医院进行检查和治疗。
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