有很多朋友每天都会吃一点蜂蜜，觉得它对身体好又很美味，但是，你知道长期使用蜂蜜会有怎样惊人的功效吗？蜂蜜被称作“老年人的牛奶”，属于高能性食物，含量最多的是葡萄糖和果糖，而且这些都属于单糖，不经胃肠消化就可以直接被人体吸收，尤宜对中老年人和体质虚弱者以及病人，食用效果非常好。相关医书中有说到：“蜂蜜久服强志轻身，不饥不老，延年”。由此可见，蜂蜜的功效与作用是非常多的。更年期的女性常喝蜂蜜水，可以静心安神，平静度过烦躁期，蜂蜜的作用可以说是数不胜数，接下来我为大家细说一下蜂蜜的几大功效和作用。
一、保护视力
当今，随着科技在不断的更新，电脑成为我们必不可少的工具，每天大量的工作都需要通过电脑来完成。大家都知道，电脑对人体的辐射非常大，特别是对眼睛的危害。长期面对电脑眼睛很容易疲劳，所以建议长期在电脑面前工作的人，可以经常喝些蜂蜜水，或者可以使用蜂蜜直接涂抹在眼部周围进行按摩，可以有效缓解用眼过度引起的眼睛疲劳，坚持使用可以有效的保护您的视力。
二、解毒消炎
蜂蜜有非常出众的杀菌作用，而且不用担心会产生副作用。医学证明，常吃蜂蜜可以治疗各种皮炎及解酒毒和乌头毒。蜂蜜也是一种良好的口腔消毒剂，平时如果上火起了口腔溃疡，可以取少量蜂蜜涂抹在溃疡面上，可以有效治疗口腔溃疡。蜂蜜在很早以前就应用到我们生活中了，蜂蜜既可以解毒又能够补益，所以古人们经常用蜂蜜制成各种膏方，以达到疗养的效果。
三、促进消化
蜂蜜进入人体胃肠后激活体内益生菌，益生菌开始活跃，合成并释放各种转化酶，分解各种食物同时促进胃肠蠕动，从而使人们能进行正常的新陈代谢，促进恢复正常的排泄功能。食用蜂蜜可以促进肠胃消化，可使胃酸分泌正常。蜂蜜对习惯性便秘、结肠炎有非常好的食疗功效，而且无任何副作用。用蜂蜜兑水喝可使胃痛及烧灼感消失，血红蛋及白红细胞的数值长高。对患有胃十二指肠溃疡的人群，经常服用蜂蜜水，也有很好的辅助功效。
四、预防老年痴呆症
蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素，这些微量元素和矿物质还可以发生协同作用，共同调节神经系统，并且这种调节作用具有双向调节性（即可以兴奋神经，解除疲劳，抑制作用，改善睡眠），从而保护大脑，有效的提高人体记忆力和预防老年性痴呆的功效。常吃蜂蜜的好处还有很多，根据营养学家指出，蜂蜜是天然的蜂产品，就像牛奶和母乳一样，它们对人体是没有任何毒副作用的，因此蜂蜜可作为长寿食品经常使用。
五、改善睡眠
蜂蜜可以改善晚上睡眠，美国纽约的罗斯福医疗中心曾做过试验，结果表明睡觉前适当进食蜂蜜有催眠作用，睡前进食蜂蜜的病人，其睡眠时间是不进食蜂蜜4的倍。其中催眠效果最好的食物是热牛奶加蜂蜜。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用，在每晚睡前半小时喝一匙蜂蜜，可以有效的改善睡眠。
六、促进儿童生长发育
儿童生长发育很快，这时需要充足的营养。蜂蜜中不仅含有全面的营养，而且还含有丰富的能量，它比白糖和牛奶等食物更能满足其生长发育的需要。相关的临床应用发现，吃蜂蜜的幼儿与吃普通糖的幼儿相比，前者的身高，体重，胸围，皮下脂肪增长的较快，皮肤较光泽，而且少患支气管炎，痢疾，结膜炎，口腔炎等多种疾病。因此蜂蜜对小孩子的生长发育是有很大的帮助的。可以经常给孩子食用适量的蜂蜜，蜂蜜还可以加入其他食物中一同食用，例如蜂蜜鸡蛋羹，不仅营养价值高，还有助于消化吸收。
蜂蜜的食用方法和注意事项：
1、蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
2、蜂蜜应尽量避免与药剂一起服用，因为蜂蜜有加强制剂效的作用，如果与毒副作用大的药剂一起服用，则同时加大了毒副作用。
3、未满周岁的婴儿适应力差，不宜内服蜂蜜，对于10岁以下免疫力差的儿童，用量应减半。建议如果服食请先在嘴里含一口水，在将蜂蜜直接滴入口中和口里的水充分混合，这样可以达到最佳效果。
4、蜂蜜不要与豆腐、韭菜同食，豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
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