姜黄及姜黄素的10大健康功效
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1.防治癌症：姜黄可预防前列腺癌、停止现有前列腺癌的生长，甚至杀死癌细胞，多个研究机构研究发现姜黄中的活性成分姜黄素是一种对辐射和肿瘤治疗的最佳保护剂，它对肿瘤如T细胞白血病的预防也是有明显的效果，对结肠癌和乳腺癌、肝癌、胰腺癌、食道癌、甲状腺癌也有预防与治疗效果。
2.缓解关节炎：姜黄素的抗发炎特性非常适合治疗骨关节炎，类风湿性关节炎，此外，姜黄素的抗氧化性能破坏人体细胞里的氧自由基。人们已经发现那些患有类风湿性关节炎的摄入姜黄素可以缓解轻度关节疼痛以及关节炎，还可以治疗痛风症。
3.抑制糖尿病：姜黄素可用于糖尿病的治疗，帮助调节胰岛素水平，改善血糖控制和增加用于治疗糖尿病的药物的影响，另一个明显的好处是帮助降低胰岛素抵抗有效性，可以防止糖尿病的发生。需要注意的是，结合强大的药物治疗时同时服用姜黄素，姜黄素可以引起低血糖，这时服用姜黄，最好是在咨询医生后进行比较稳妥。
4.降低胆固醇水平：科学研究已经证明，单纯使用姜黄作为调味食品能降低血清胆固醇水平，众所周知的事实是高胆固醇会导致其他严重的健康问题，保持适当的胆固醇水平可预防心血管和脑部疾病。
5.作为免疫助推器：姜黄中含有一种称为脂多糖的物质，它能刺激身体的免疫系统，它的抗菌、抗病毒和抗真菌药物特性，有助于增加免疫系统。一个强大的免疫系统，能减少人体受到病毒的伤害，减少患感冒的机会，如果患了感冒，可以混合一茶匙姜黄粉，在一杯牛奶中应用，每日一次，就会有很好的预防效果。
6.愈合伤口：姜黄是一种天然的防腐剂和抗菌剂，可作为一种有效的消毒剂，如果皮肤有伤口或烧伤，撒上姜黄粉或涂上纳米姜黄素，能加快伤口的愈合过程，姜黄素还能帮助修复受损肌肤，可用于治疗牛皮癣等皮肤炎症。
7.烧脂减肥：长期摄入姜黄素对保持体重非常有帮助，姜黄素有助于增加胆汁分泌以及分解饮食中的脂肪，想减肥或治疗肥胖和其他相关疾病，可以在日常饮食中适量摄入姜黄素，姜黄素能减少小腹的棕色脂肪并保持后期不会反弹，这一点是减肥药无法做到的。
8.可以防止老年痴呆症（阿兹海默症）：脑部疾病被怀疑是一个认知的疾病，比如阿兹海默症姜黄素支持整体的大脑健康，有助于大脑中的淀粉斑块积聚去除和提高氧流量，防止和减缓阿兹海默症的发展，有研究显示，摄入姜黄素后很快就可以增强脑部的记忆能力，提高学习效率。
9.改善消化：姜黄的关键成分姜黄素能够刺激胆汁分泌，从而提高对食物的消化，减少胃胀气的症状，另外，姜黄素治疗炎症性肠病，包括溃疡性结肠炎也有帮助。
10.防止肝脏疾病：姜黄素是一种天然的肝脏解毒剂，姜黄素增加肝脏血液流通，加快毒素的排出，分解和较少体内毒素，姜黄素的抗发炎特性能够减少肝脏炎症发生，从而保护肝脏健康，减少和预防肝炎、肝癌的发生率。
鉴于姜黄素的许多健康益处，食用这个强大的草本植物，提高你的生活质量，可以添加在日常饮食之中，比如，炒菜、煮饭、果汁、牛奶，甚至沙拉酱等等……
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